ویتامین دی را کی و با چه غذایی بخوریم؟ روز یا شب؟

ویتامین دی یک ماده شیمیایی مهم در بدن است که باید به طور موثری به اجزای داخلی بدن برسد. گاهی وقتی مکمل ویتامین D یا غذاهای حاوی این ویتامین را با شرایط درست مصرف نکنیم؛ این ویتامین به درستی در بدن جذب نمی‌شود. در نتیجه لازم است که بدانیم ویتامین دی را کی مصرف کنیم؟ صبح‌ها یا شب‌ها؟ همچنین دانستن این نکته ضروری است که ویتامین دی را با چه غذایی بخوریم؟ به این ترتیب با مصرف هر غذای غنی از ویتامین D، همچنین مکمل‌های گران‌قیمت این ویتامین با ارزش، می‌توانید از جذب بهینه آن در بدن مطمئن باشید. پس با ما در ادامه این صفحه آچاره سلامت همراه باشید.

فهرست مطالب

چرا مکمل ویتامین دی را باید با غذا مصرف کنیم؟

انواع مکمل ویتامین D باید با غذا مصرف شوند تا جذب به حداکثر برسند. البته برخی از افراد، ممکن است بخواهند مصرف مکمل ویتامین دی را در ساعت مشخصی از روز انجام دهند؛ این اشخاص معتقدند که اگر ویتامین D را در ساعت مشخصی از روز بخورند؛ مثلا صبح، ظهر یا شب، بهتر جذب می‌شود و برای سلامت عمومی آنها موثرتر است. البته محققان درباره این اثر، هنوز به نتیجه قطعی نرسیده‌اند. ویتامین دی، برای بدن بسیار اهمیت دارد و دریافت آن از رژیم غذایی همیشه موثر نیست و میزان کافی ویتامین دی با غذا، به بدن نمی‌رسد. بنابراین لازم است که ویتامین دی به صورت مکمل هم به بدن برسد.

مطلب پیشنهادی: آمپول ویتامین دی درد دارد؟ آمادگی تزریق d3

بررسی جذب ویتامین دی با غذا در تحقیقات علمی

محققان با بررسی نحوه مصرف مکمل ویتامین دی در افراد مختلف دریافته‌اند که اگر ویتامین دی با غذاهایی که حداقل میزان چربی را در خود دارند؛ مصرف شود؛ طی2-3 ماه مصرف، سطح ویتامین دی در خون افراد تا حدود 50 درصد افزایش بیشتری دارد. همچنین در طول یک روز اگر ویتامین دی را با غذاهای چرب میل کنید (نه فقط با یک لیوان آب)، ظرف 12 ساعت، سطح ویتامین دی خون تا 32 درصد، افزایش خواهد داشت.

ویتامین دی را با چه غذایی بخوریم؟

ویتامین دی از نظر شیمیایی یک ماده محلول در چربی است؛ بنابراین اگر آن را با غذاهایی که در ترکیب خود، مواد چرب دارند، میل کنید؛ بعد از باز شدن پوشش دارویی مکمل، مواد موثر آن در چربی غذا حل می‌شوند و به طور موثرتری وارد سلول‌های جذبی بدن، خواهند شد. از طرفی ماهیت این ویتامین با سایر ویتامین‌ها فرق دارد و از نظر شیمیایی، یک هورمون تلقی می‌شود.

بهترین غذاها برای خوردن مکمل ویتامین  D

از آنجا که ویتامین دی در غذاهای چرب، بهتر حل می‌شود؛ باید برای جذب بهینه آن در بدن، مصرف ویتامین دی را با وعده‌های غذایی خاصی بخورید که میزان چربی آنها بیشتر است. مثلا:

• کره و مربای صبح
• آش چربی که ظهر می‌خورید.
• یک وعده خورش بادمجان
• تخم مرغ عسلی
• آواکادو
• آجیل
• سوپ خامه‌ای
• پاستا با سس قارچ
• کباب تابه‌ای

ویتامین دی را با چه غذاهایی نخوریم؟

اگر وعده یا میان وعده شما، شامل یک غذای کم‌چرب است؛ مثلا سیب، سالاد ی آب هویج، جذب مکمل ویتامین دی در بدن‌تان به خوبی انجام نمی‌شود.

مصرف مکمل ویتامین دی با غذاهای رژیمی

اگر می‌خواهید مکمل ویتامین دی شما، با غذاهای رژیمی‌تان جذب شود؛ بهتر است روی سالاد یا غذای خود، کمی روغن زیتون، زرده تخم‌مرغ یا مغزدانه بریزید.

اهمیت مکمل ویتامین D در کنار غذا و نور خورشید

وقتی زیر نور خورشید باشید در پوست شما ویتامین D ساخته می‌شود اما وقتی در شرایط خاصی زندگی می‌کنید که هوای شهر آلوده است؛ بیشتر روز را در ساختمان هستید یا در شهری زندگی می‌کنید که بیشتر روزها هوا ابری است؛ پس باید کمی نگران ساخت ویتامین دی در بدن باشید. با این اوصاف باید غذاهای غنی از ویتامین دی، مانند ماهی، شیر و زرده تخم مرغ را بیشتر مصرف کنید. همچنین برای رساندن سطح ویتامین D خون‌تان به مقدار نرمال، مکمل ویتامین دی هم در طول روز بخورید. این مکمل‌ها بهتر است با غذا مصرف شوند تا در بدن بعد از باز شدن پوشش دارویی مکمل، به راحتی به پرزهای جذبی داخل روده، وارد شوند.

اهمیت جذب ویتامین دی غذا و مکمل برای سلامت بدن

اگر میزان جذب ویتامین دی غذا و مکمل‌ها با نحوه مصرف درست، به حداکثر مد نظر پزشکان برسد؛ این مکمل‌ها در بدن بر سیستم ایمنی، سلامت استخوان و سلامت روان اثری عالی خواهند گذاشت. از آنجاکه میزان ویتامین دی مواد غذایی برای قشر آسیب‌پذیر، مثلا زنان باردار، سالمندان، کودکان و بیماران ام اس، بیماران خودایمنی و سایر کسانی که به ویتامین D نیاز مبرم دارند؛ کافی نیست؛ در نتیجه باید مکمل ویتامین دی درست مصرف شود تا میزان جذب آن در بدن به حداکثر خود برسد.

مکمل ویتامین دی را کی بخوریم؟

بعد از این‌که متوجه شدیم ویتامین دی با کدام غذاها در بدن بهتر جذب می‌شود؛ حالا باید بدانیم که بهترین زمان مصرف این ویتامین در طول شبانه‌روز کی است؟ درباره زمان مصرف ویتامین دی، تحقیقات خیلی زیادی انجام نشده است. معمولا خوردن مکمل ویتامین دی، صبح‌ها راحت‌تر است؛ چراکه فرد با احتمال بیشتری یادش می‌ماند که آن را مصرف کند. از طرفی خوردن مکمل ویتامین دی در شب‌ها، می‌تواند بر خواب فرد اثر منفی بگذارد. البته اثبات این موازد نیازمند مطالعات علمی بیشتری هستند.

مصرف مکمل ویتامین دی، صبح، ظهر یا شب؟

در برخی تحقیقات مشخص شده که اگر ویتامین دی را شب‎‌ها مصرف کنید؛ اختلالات خواب، کیفیت خواب ضعیف‌تر و کاهش مدت زمان خواب شما را آزار خواهد داد. از طرفی گروه دیگری از دانشمندان دریافته‌اند که افزایش میزان ویتامین دی در خون، سطح ملاتونین یا هورمون خواب‌آور را کاهش می‌دهد. بنابراین بهتر است درباره مصرف ویتامین دی، سعی کنید صبح یا ظهر که وعده‌های غذایی چرب‌تر هستند؛ اقدام کنید.

نکته برداری Takeaway

• ویتامین دی در بدن نوعی هورمون مهم است.
• این ویتامین با مواد غذایی به بدن می‌رسد؛ همچنین با قرارگرفتن پوست زیر نور خورشید در بدن ساخته می‌شود.
• نور خورشید و مواد غذایی، معمولا ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین نمی‌کنند. برای تامین این مقدار ویتامین، خصوصا در برخی بیماران، سالمندان، زنان باردار و کودکان، باید مکمل ویتامین دی مصرف کرد.
• نحوه و زمان مصرف مکمل ویتامین دی، بسیار مهم است و در جذب حداکثر آن اثر دارد.
• ویتامین دی محلول در چربی است و به جای یک لیوان آب، بهتر است با مواد غذایی چرب خورده شود.
• بهتر است ویتامین دی را صبح یا ظهر بخورید.
• خوردن مکمل ویتامین دی شب‌ها، می‌تواند خواب را مختل کند.

در یک کلام؛ ویتامین دی را کی و با چه غذایی بخوریم؟

ویتامین دی، یک هورمون مهم در بدن است. بنابراین باید به میزان کافی در اختیار سلول‌ها و بافت‌های بدن قرار بگیرد. این ویتامین که در مواد غذایی خاصی وجود دارد؛ با قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید هم در بدن ساخته می‌شود اما میزان آن برای قشرهای آسیب‌پذیر و بیماران، کافی نیست. برای این منظور افراد باید مکمل این ویتامین را به درستی مصرف کنند که تا حداکثر آن در بدن جذب شود. این ویتامین به لحاظ شیمیایی، محلول و در چربی است؛ پس باید آن را در طول روز با غذاهایی که ماهیت چرب دارند، مصرف کنید؛ همچنین مصرف مکمل ویتامین دی را به شب‌ها موکول نکنید زیرا خواب‌تان را بر هم می‌زند.

منبع: healthline