آیا پسته برای دیابت مضر است یا مفید؟

پسته یک میان‌وعده خوشمزه و مغزی برای بسیاری از ما ایرانی‎‌هاست که معمولا در جیب یا کیف‌مان پیدا می‌شود؛ اگر در طول روز گرسنه شدیم، چند عدد می‌خوریم. حالا اگر کسی دیابت داشته باشد؛ می‌تواند هرچه‌قدر دلش خواست پسته بخورد؟ آیا پسته برای دیابت مضر است؟ یا می‌توان برای میان وعده دیابتی از آن استفاده کرد. اگر شما دیابت دارید یا در خانه شما یک بیمار دیابتی هست؛ بهتر است این صفحه آچاره سلامت را بخوانید.

فهرست مطالب

فواید پسته برای بیماران دیابتی چیست؟

پسته می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت فرد دیابتی بگذارد؛ این آجیل که در کشور ما بسیار محبوب است برای سلامت قلب بیماران دیابتی فواید زیادی دازد؛ از جمله:

• کاهش سطح کلسترول خون
• بهبود سلامت قلب
• اتساع عروق
• کاهش وزن
• بهبود فلور میکروبی روده
• بهبود بینایی

از طرفی برخی اشخاص نگران‌اند که پسته برای سلامت بیماران دیابتی مضر باشد و قند خون آنها را بالا ببرد. در حالی‌که پسته می‌تواند قند خون را کاهش دهد.

پسته سطح کلسترول خون بیمار دیابتی را کاهش می‌دهد

مطالعات مختلف نشان می‌دهد که خوردن یک مشت پسته می تواند به کاهش LDL و افزایش سطح کلسترول سالم (HDL) کمک کند. پسته همچنین به کاهش سطح کلسترول کلی خون کمک می‌کند و به طور کلی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.

بهبود سلامت قلب افراد دیابتی با مصرف پسته

مصرف مقادیر متوسط ​​پسته می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد. این مغز دانه حاوی مقدار زیادی آرژنین دارد. آرژنین یکی از اسیدهای آمینه مهم برای بدن است که فشار خون را کاهش می‌دهد. به علاوه اسید‌های چرب تک غیراشباع آن فشار خون را کاهش می‌دهند. به همین علت پسته می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و پاکسازی عروق قلب کمک کند.

اتساع عروق خونی دیابتی‌ها با پسته

پسته از طریق گشاد شدن عروق کمک می کند تا مطمئن شوید رگ های خونی شما در وضعیت خوبی قرار دارند. پسته منبع عالی اسید آمینه ال آرژنین است که به تولید اکسید نیتریک در بدن کمک می‌کند. ترکیب اکسید نیتریک یک ماده شیمیایی است که نقش مهمی در اتساع عروق دارد.

کاهش وزن دیابتی‌ها با پسته

پسته ماده غذایی پر از اسیدهای چرب تک غیراشباع است که به کاهش وزن بیماران دیابتی و کاهش چربی کمر و شکم کمک می‌کند. پروتئین و فیبر این آجیل کمک می‌کند فرد به مدت طولانی‌تری سیر بماند و به این ترتیب اشتهای فرد کم می‌شود. بنابراین اگر دیابت دارید و می‌خواهید وزن خود را کنترل کنید؛ می‌توانید در طول روز چند پسته بخورید.

پسته فلور میکروبی روده دیابتی‌ها را بهبود می‌دهد

پسته دارای مقدار قابل توجهی فیبر است و فواید زیادی برای سلامت دستگاه گوارش دارد. باکتری‌های مفیدی که در روده زندگی می‌کنند؛ می‌توانند فیبر پسته را به عنوان منبع غذایی استفاده کنند و با تخمیر آن، اسیدهای چرب کوتاه زنجیری را بسازند. این اسیدهای چرب که بوتیریک اسید نام دارند؛ برای سلامت فلور طبیعی میکروبی روده بسیار مفید هستند. همچنین فیبر پسته از یبوست جلوگیری می‌کند.

تقویت بینایی دیابتی‌ها با پسته

بیماران دیابتی در خطر ابتلا به انواع بیماری‌های چشمی قرار دارند. از آنجا کمبود آنتی اکسیدان‌ها فرد را در خطر بیماری‌های آب مروارید و دژنراسیون ماکولا قرار می‌دهد؛ بهتر است با مصرف پسته از ابتلا به این بیماری‌های پیش‌گیری کرد. پسته منبع غنی زآگزانتین و لوتئین است. این دو ماده به سلامت شبکیه چشم کمک می‌کنند؛ به این ترتیب فرد با مصرف مداوم پسته در دراز مدت از خطر بیماری‌های شب‌کوری، آب مروارید و دیگر بیماری‌های مرتبط با شبکیه در امان می‌ماند.

فواید پسته برای قند خون دیابتی‌ها

بسیاری از اشخایص تصور می‌کنند که پسته سبب افزایش قند خون می‌شود؛ بنابراین اگر دیابت داشته باشند؛ از خوردن این آجیل خوشمزه پرهیز می‌کنند. با این‌حال واقعیت این است که شاخص گلایسمی پسته پایین است. بنابراین برای بیماران دیابتی مفید است و می‌توانند به تعداد مشخصی در طول روز پسته بخورند؛ بدون این‌که نگران افزایش ناگهانی خون‌شان باشند. اگرچه میزان چربی پسته زیادی است اما به دلیل اندیس گلایمسی کم، پسته برای بیماران دیابتی ضرر ندارد. ا

نکته برداری Takeaway

• پسته یک آجیل بسیار مقوی برای دیابتی‌هاست.
• این آجیل آنتی اکسیدان زیادی دارد؛ خصوصا اگر رگه‌های بنفش زیاید در آن باشد.
• پسته سرشار از پتاسیم است و با داشتن فیتواسترول‌ها به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• مقدار بالای آرژنین پسته سبب کاهش فشار خون می‌شود.
• پسته فیبر زیادی دارد و برای کاهش اشتها و کنترل وزن مفید است.

سوالات متداول FAQ

در بالا راجع به فواید پسته برای بیماران دیابتی گفتیم و توضیح دادیم که پسته برای بیماران دیابتی ضرری ندارد. با این‌حال شاید ابهاماتی درباره مصرف این آجیل داشته باشید؛ ببینید با خواندن پرسش و پاسخ‌های زیر، سوال‌های ذهن‌تان برطرف می‌شود؟ اگر نه؛ در بخش نظرات از ما بپرسید.

سوال: یا پسته برای دیابتی‌های هیچ ضرری ندارد؟

جواب: اگر یک بیمار دیابتی، برای سیر شدن یا خوردن تنقلات، پسته زیادی مصرف کند؛ ممکن است دچار درد شکم، سوء هاضمه، نفخ، یبوست و مشکلاتی از این قبیل شود.

سوال: یک بیمار دیابتی مجاز است در روز چند پسته بخورد؟

جواب: اگر دیابت دارید و نگران سطح قند خون‌تان هستید؛ بیشتر از 60 گرم پسته در طول روز نخورید.

سوال: بهترین زمان خوردن پسته برای بیماران دیابتی کی است؟

جواب: پسته مقدار زیادی ویتامین B6 و منیزیم دارد که برای خواب مفید هستند. اگرچه می‌توانید در هر زمانی پسته بخورید اما بهتر است این میان وعده را کمی قبل از خواب بخورید تا برای خواب شما هم مفید باشد.

سوال: ارزش غذایی پسته چقدر است؟

جواب: هر 1 فنجان یا 100 گرم پسته، 562 کالری دارد.

در یک کلام؛ پسته برای دیابت مضر است؟

پسته منبع عالی پروتئین‌های سالم، فیبر، چربی و آنتی اکسیدان است، بنابراین برای بیماری دیابت، فواید زیادی دارد؛ این آجیل می‌تواند ویتامین B6 و ماده معدنی تیامین را برای بدن تامین کند. از دیگر فواید پسته برای بیماران دیابتی و دیگر افراد کمک به کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول و سطح قند خون و بهبود سلامت چشم، روده و عروق خونی است. این آجیل خوشمزه و مقوی قند خون را بالا نمی‌برد؛ بنابراین برای بیماران دیابتی ضرری ندارد.

منبع: sugarfit