سرم غذایی چیست؟

مفهوم غذا برای بیشتر ما با بوی طبخ غذا در آشپزخانه ارتباط دارد اما وقتی در بستر بیماری باشید؛ داستان فرق می‌کند برای دریافت مواد غذایی باید سرم بزنید. این سرم را خودتان می‌توانید نصب کنید؟ قطعا خیر؛ نصب سرم در منزل یا بیمارستان باید توسط پرستار یا تکنسین حرفه‌ای انجام شود؛ فرقی ندارد سرم غذایی باشد یا دارویی. اگر دوست دارید بدانید سرم غذایی چیست تا پایان این صفحه همراه ما باشید.

کاربرد سرم غذایی چیست؟

لذت غذا خوردن به واسطه عطر و مزه آن است؛ غذایی جامد یا نیمه‌جامد که بتوانید خوب بجوید و طعم‌اش را حس کنید؛ وقتی بیمار می‌شوید گاهی شرایطی پیش می‌آید که قادر نیستید غذا را از راه دهان و سیستم گوارشی به بدن برسانید؛ به همین علت مواد مغذی محلول در آب در محصولی به نام سرم، تهیه می‌شوند. می‌توانید با سرم غذایی از طریق رگ، مواد غذایی را دریافت کنید. به طور کلی سرم غذایی در این موارد تجویز می‎‌شود:

• مشکلات بلع
• مشکلات هضم
• مشکلات دفع
• بیماری‌های عفونی

سرم غذایی برای لاغری است؟

در یک تحقیق در امریکا مشخص شده سالانه 30-35 هزار نفر برای دریافت مواد غذایی سرم می‌زنند. این کاربرد سرم غذایی، اصلا برای کاهش وزن نیست؛ بلکه به دلیل بیماری، پزشک سرم غذایی را تجویز می‌کند.

تغذیه کامل تزریقی چیست؟

درمان با سرم غذایی به عنوان تغذیه کامل تزریقی (TPN) شناخته می شود شرایط مختلفی فرد را نیازمند به این نوع تغذیه می‌کند. مثلا :

• جراحی
• بیماری‌های کولون
• انسداد روده،
• مشکلات گوارشی مادرزادی
• بیماری‌های عفونی گوارشی
• بیماری‌های عروقی ( که باعث گانگرن روده می شود)

رژیم غذایی هنگام دریافت سرم غذایی چیست؟

برخی افراد می‌پرسند که هنگام سرم تراپی آیا فقط باید سرم غذایی زد؟ یعنی مایعات یا غذاهای نیمه جامد مثل سوپ را هم نمی‌شود خورد؟ در واقع، ممکن است به برخی از بیماران توصیه شود که نوشیدن مایعات را نیز متوقف کنند، زیرا احتمال دارد که مایعات بیشتری را نسبت به آنچه که در واقع باید مصرف ‌کنند، لازم باشد در کلیه دفع کنند. به همین دلیل تنظیم مقدار آب بدن بر هم می‌ریزد و بدن کم آب می‌شود. که این برای درمان بیماری اصلا خوب نیست.

کاهش وزن هنگام استفاده از سرم غذایی

زمانی که از شما خواسته می‌شود غذا و مایعات نخورید؛ خودتان را محدود کنید؛ قطعا با سبک زندگی مجزایی رو به رو خواهید شد. از آنجا که مقدار کربوهیدرات و چربی کمتری مصرف می‌کنید؛ قطعا وزن‌تان کاهش می‌یابد.

گرسنگی هنگام سرم تراپی

شاید بخواهید بدانید احساس شما از استفاده سرم غذایی چیست حداقل تا چند روز ممکن است احساس گرسنگی کنید و دلتان ضعف برود. معمولاً وقتی کسی برای اولین بار TPN را شروع می‌کند، شکایت از گرسنگی می‌شنویم، زیرا آن احساس سیری را از شکم پر دریافت نمی‌کند. “این مشکل می تواند به مرور زمان کاهش یابد. اگر یک انسداد (انسداد) مانع از خوردن غذا شود، سایر بیماران ممکن است حالت تهوع بیشتری نسبت به گرسنگی داشته باشند.

ترکیب سرم غذایی چیست؟

در یک محلول سرم غذایی ترکیبی از مواد غذایی مورد نیاز بدن موجود است. TPN از پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و ویتامین های مختلف محلول در آب و چربی و همچنین الکترولیت ها، اسیدهای چرب ضروری و عناصر کمیاب مانند روی و مس تشکیل شده است. بدن شما برای عملکرد صحیح به همه آنها نیاز دارد.

عوارض جانبی سرم غذایی چیست؟

به جز احساس گرسنگی عوارض جانبی دیگری هم هنگام سرم تراپی وجود دارد که باید مراقب آنها بود: زخم های دهان، تغییرات پوستی و دید ضعیف در شب. اینها عوارض جانبی TPN نیستند، اما نشانه های احتمالی سوء تغذیه یا کمبود ویتامین هستند که ممکن است ناشی از آن باشد. اگر تب، درد معده، تورم، ضعف عضلانی، استفراغ یا تشنج دارید، با پزشک خود تماس بگیرید.

محدودیت سبک زندگی در استفاده از سرم غذایی

افرادی که از سرم غذایی استفاده می‌کنند می‌توانند فعالیت‌های عادی روزانه خود را حفظ کنند. ا زمانی که TPN کالری کافی را فراهم کند، بیماران انرژی و استقامت لازم را برای انجام کارهایی که می خواهند دارند، دارند. آنها معمولاً بلافاصله پس از عمل جراحی یا بستری شدن در بیمارستان خسته می شوند، اما دوباره برگشته و خیلی بهتر عمل می کنند.

نحوه نگهداری از سرم غذایی چیست؟

انفوزیون TPN باید در یخچال بماند و از طریق یک کاتتر IV ویژه که در قفسه سینه یا بازوی شما قرار داده می شود، تحویل داده می شود. به طور معمول، کیسه مایع از یک قطب IV در کنار تخت شما آویزان است. همچنین کوله پشتی (برای نگه داشتن پمپ تزریق و کیسه TPN) در نظر گرفته شده است تا بیماران بتوانند در حین انفوزیون متحرک باشند، مخصوصاً اگر هوا خیلی گرم و آفتاب سوزان باشد.

مقدار مصرف سرم غذایی چقدر باید باشد؟

توانایی جذب روده کوچک شما تعیین می کند که به چه مقدار مایع نیاز دارید. برخی از بیماران به دو لیتر مایعات در شب نیاز دارند در حالی که برخی دیگر تنها سه تا چهار شب در هفته به یک لیتر مایعات نیاز دارند.  مدت زمانی که به درمان TPN نیاز دارید نیز متفاوت است. خیلی به شرایط زمینه ای شما بستگی دارد. بسیاری از افراد مبتلا به سوء جذب به دلیل کوتاهی روده یا انسداد موقت می توانند TPN را از بین ببرند. برای بسیاری، سه تا دوازده ماه درمان است که در آن مقدار TPN مورد نیاز به مرور زمان کاهش می‌یابد. بدن شما پس از حدود یک تا دو سال به طور کامل با عمل جراحی سازگار می شود و افراد معمولاً می توانند میزان وابستگی TPN خود را کاهش دهند.

تهیه سرم غذایی

برای تهیا سرم غذایی، می‌وودنید با طو  مستقیم، از داروخانه خرید کنید. بنابراین بهتر است نسخه پزشک‌تان را همراه داشته باشی  تا نسخه‌پیچ داروخانه بتواند، سرم تجویزی را با شما تحویل دهد. داروخانه های شبانه روزی و معمولی سرم غذایی را می‌فروشند. البته می‌توانید سرم غذایی را هنگام استفاده از خدمات تزریق سرم در منزل آچاره هم بگیرید.  تکنسین‌ها سرم غذایی را با لوازمی که شامل پمپ انفوزیون و لوله برای اتصال TPN به کاتتر IV است، تحویل می‌دهند.

منبع: clevelandclinic